好料理

高糖乾酵母 1.5g 全部分類

黑麥天然酵種無花果火腿薄底披薩（附乾酵母版做法）
披薩
高粉,黑麥天然酵種,水,鹽,無花果（單個體積約2/3拳頭大小）,西班牙伊比利亞黑豬火腿後腿片,馬蘇裏拉芝士粒（如果是新鮮乳酪更好）,芝麻菜（可用羅勒替代）,黑橄欖,橄欖油
綜合評分 9.4
蔥酥鄉村麪包（乾酵母免揉版）
麪包
中筋麪粉,洋蔥酥,鹽,水,乾酵母,表面撒粉：黑麥粉
綜合評分 8.7
超長髮酵又省時的雞蛋小包袱（黑椒雞蛋麪包）天然酵母及乾酵母版
麪包
天然酵母,高粉,水,全部酵頭,高粉,水,高粉,水,糖,鹽,沙拉醬,黃油,雞蛋,鹽,糖,黑胡椒,黃油
綜合評分 9.3
一抿即化酥到掉渣的珍妮曲奇雲頂小花/烘焙視訊餅乾篇1
餅乾
黃油,糖粉或細砂糖（糖粉最佳）,鹽,低筋麪粉,玉米澱粉
綜合評分 7.9
鬆軟全麥饅頭（老面一發）
饅頭
低筋麪粉,全麥粉,老面,酵母,白砂糖,牛奶（冬天溫的）,雞蛋,可可粉（隨意）
綜合評分 9.8
鬆軟全麥饅頭（老面一發）
饅頭
低筋麪粉,全麥粉,老面,酵母,白砂糖,牛奶（冬天溫的）,雞蛋,可可粉（隨意）
綜合評分 9.4
最全面的烘焙換算
烘焙
廚房材料
綜合評分 8.1
紅糖乾果軟歐包
西式早餐
Gold Medal未漂白麪包粉,冷水,核桃仁,葡萄乾,紅糖粉,無鹽黃油,海鹽（細鹽）,乾酵母
綜合評分 7.4
紫薯饅頭
饅頭
高筋麪粉,紫薯,乾酵母,奶粉,清水
綜合評分 9.5
紫薯饅頭
饅頭
高筋麪粉,紫薯,乾酵母,奶粉,清水
綜合評分 9.9